[食記]蘆洲切仔麵

自從捷運蘆洲線通了之後,常常會有人在假日搭著捷運到蘆洲觀光一下,當然吃的東西絕不可以錯過蘆洲切仔麵!這算是當地很有名的小吃,雖然全台灣的麵攤都有切仔麵,不過來到蘆洲你一定要試一試囉!至於蘆洲切仔麵有什麼特色呢?說真的要香腸用文字描述還真有點難講,這種吃的東西一定要親自嘗過才知道!

春假的第一天也就是愚人節的當天,因為天氣很棒!所以就帶小龜去吃蘆洲切仔麵。雖然電視上常常在報導蘆洲切仔麵,不過到了當地之後,其實路上到處都掛著切仔麵的招牌,就好像去淡水吃阿給一樣,到處都是掛著淡水阿給(笑)。


在看香腸寫不專業食記之前,大家可以先看看小龜寫的,感覺就比我好太多了XD。想要偷看的,請由此去→【食記】蘆洲切仔麵Q彈滑嫩 湯味鮮甜

接下來就請看香腸的不專業食記文章了!說到蘆洲切仔麵,雖然我家離蘆洲很近,不過我也是最近這幾年才知道這個東西的,有時候經過蘆洲都會順道去吃一下,因為香腸去吃的那間剛好在菜市場內(晚上是夜市),湧蓮寺旁邊,當然離公車站牌也很近,店面座位其實蠻多的,但每到中午整間可說是人山人海,不誇張!上次我想進去吃還要排隊。

大家都知道香腸的相機不是很好,所以這回就使用小龜拍攝的照片來發文章了,感謝小龜的熱情提供。因為香腸和小龜去的時間下午兩點多,這時候剛好是人最少的時候,亮亮的地方是門口,這間店面其實有重新裝潢,就是現在這樣,很有復古的感覺。

[食記]蘆洲切仔麵

店面牆壁是磚頭花樣,座位都是板凳、圓桌,整個就是復古式的裝潢,吃起來備感親切、有人情味這樣。還好現在人比較少,比較方便到處拍攝,如果人多,我想吃麵的客人應該會偷偷舉手比YA想入鏡一下吧(笑)。
[食記]蘆洲切仔麵

坐下之後就開始點餐了,點餐之前先看一下菜單吧!通常香腸都會吃切仔麵+滷肉飯,這樣剛剛好一餐!新北市價格和台北市價格就是有差別….(嘆氣)
[食記]蘆洲切仔麵

好好好,大家別急,香腸馬上帶你來看看吃的。登登登!這是第一個上來的乾的切仔麵,這是小龜點的,不過當他點這個的時候,我就小碎念了一下,切仔麵要吃湯的啊!因為這間切仔麵店的湯頭很棒!像香腸弟平時吃麵不太愛喝湯,來到這邊不僅把自己的湯喝完,還幫我媽把他的湯喝完,不誇張XD。雖然乾的看起來不怎樣,但據小龜的說法吃起來可是很棒的!

[食記]蘆洲切仔麵

接著就是香腸點的滷肉飯了,為什麼要點他呢?因為吃一個切仔麵不夠飽阿(笑)。它的滷肉飯是瘦肉,比較特別的是滷肉飯的碗是陶瓷的,感覺好復古,拿起來有點重就是了XD。

[食記]蘆洲切仔麵

接著上菜的是地瓜葉,吃東西要配點青菜才健康!它的地瓜葉是加入醬油、油蔥酥。地瓜葉是麵店後廚房負責的,前面櫃台會廣播給後面廚房燙青菜。門口的麵攤就負責煮麵以及一般的小菜。

[食記]蘆洲切仔麵

好了好了!香腸期待很久的切仔麵終於上桌了。這湯看起來就非常甘甜,整碗亮亮的很有光澤,我已經想不到形容詞了,吃下去就對了。其實香腸第一次和家人來的時候,當切仔麵送上時,其實沒有多興奮,為什麼呢?因為我看它的麵比較粗,想說麵應該會吃起來爛爛的,沒想到吃下去卻跟想像的不一樣,麵的滑嫩Q度剛剛好!

[食記]蘆洲切仔麵

夾起來給大家聞香一下(台),肚子餓了嗎?

[食記]蘆洲切仔麵

其實我們還有點其他的東西,嘴邊肉、沙茶豬血湯、豬血糕湯,不過小龜沒拍照就是了,至於為什麼會點豬血糕湯呢?因為豬血糕湯的湯頭和切仔麵的湯口味是一樣的,因為小龜的乾麵沒湯,所以就再補點一下囉!

[食記]蘆洲切仔麵

吃東西的時候,小龜一直做筆記、拍照,連老闆娘們都有發現(店裡麵吃到最後就剩下我們兩個而已),我們走的時候還問我們是要寫部落格還是寫到愛評網,看來老闆娘都有關心自己店面的網路市場XD。話說回來,大家有注意到前面的食物中,都有加入油蔥嗎?像是切仔麵湯的、乾的以及地瓜葉都會加入喔!加入後可以增添風味。那個在吃東西的人絕對不會是香腸~~~

[食記]蘆洲切仔麵

吃飽的時候,小龜還往後面拍攝了一下,這並不是門口,而是這間店面的後半部座位!後廚房也要從這邊進去的!

[食記]蘆洲切仔麵

這…絕對不是香腸吃這麼多的!只是因為我還在發育,所以吃比較慢就是了(笑)。

[食記]蘆洲切仔麵

整餐吃下來,大家最關心的就是價格對吧?如果不關心那我還是要寫一下,因為香腸吃東西都會看價格的,就算他再好吃都要猶豫一下XD。切仔麵湯(30)+切仔麵乾(30)+豬血糕湯(30)+沙茶豬血湯(30)+地瓜葉(30)+嘴邊肉(40)+滷肉飯(20),這樣總共210元。吃完整個很飽,如果在台北市吃可能肚子還是有點餓就是了。

寫到最後就是要告訴大家這間店在哪裡了?它就是在蘆洲的湧蓮寺旁邊啦!搭捷運可以從捷運三民高中站下車步行過來,或是搭公車到蘆洲國小站走進來也可以,交通資訊就請大家自己查一下囉!

  • 店面名稱:蘆洲切仔麵
  • 店面地址:新北市蘆洲區得勝街106號(斜前方是屈臣氏)
  • 營業時間:08:30~23:00(白天吃→逛菜市場,晚上吃→逛夜市)

(Google地圖怪怪的,因為蘆洲切仔麵是靠近中正路而不是三民路,地圖顯示的位置好像是另外一間:添丁切仔麵,這間我沒吃過,不過聽香腸爸媽說還不錯,大家也可以去試試看!!)


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